肯德基食品符合抗菌规定说被指受监管部门庇护-【新闻】

发布时间：2021-05-28 12:08:11 阅读：次来源：玄关厂家

肯德基“食品符合抗菌规定”说被指受监管部门庇护

连日来，45天速成鸡，使得肯德基走在风口浪尖上。近日来更是传出监管机构为其提供“庇护”说。称其抽样检测的样品均符合抗菌规定。报道称，肯德基从两个禽类供应商那里采购抗生素超标的生鸡肉。该丑闻是中国一系列食品安全事件中的最新一起。这些事件涉及婴幼儿奶粉和酸奶等产品，让很多中国消费者担心起自己的健康。

在百胜餐饮集团(Yum BranDS Inc.)因食品安全问题遭到中国国家媒体批评时，上海监管机构给它提供了一定程度的“庇护”。该机构说，对这家美国餐饮公司旗下肯德基(KFC)所用鸡肉进行抽检后认为，所检样品符合中国政府的抗菌规定。但百胜餐饮面临的压力依然存在，因为当局声称要对该集团可能违反食品安全的情况进行进一步调查。上海市食品药品监督管理局还说，检测发现有一种抗病毒药物的残留水平可疑，需要进一步关注。百胜餐饮说自己正配合有关部门的调查，公司致力于食品安全。该公司没有回复周末记者的置评请求。

上海食药监局在一份发布时间为12月21日的声明中说，上周抽取的八批次鸡肉样品中有32个样品通过了抗菌和糖皮质激素检测。这次检测是在中国影响力巨大的国有电视台中央电视台(China Central Television)曝光肯德基后进行的。报道称，肯德基从两个禽类供应商那里采购抗生素超标的生鸡肉。

上海食药监局上周四说，2010年和2011年百胜餐饮送到试验室检测的19批次鸡肉中，有八批产品抗生素残留超标。有关部门将就百胜餐饮知悉检测结果后是否采取了相应措施展开调查。截至上周末，还不清楚早先那些批次的鸡肉的处置情况。

但上海食药监局上周五说，上周检测发现肯德基鸡肉中含有的抗病毒药金刚烷胺残留水平可疑。上海有关部门已经封存了可疑批次的鸡肉，并要求百胜餐饮召回肯德基餐厅的相关产品。

声明还说，上海食药监局在该市的下属机构将展开其它检查，任何违反食品安全的行为都将受到严处。上海食药监局说，因为目前没有衡量金刚烷胺残留的国家标准，因此需要花更多时间与专家对这一检测结果进行确认，开展食品安全风险评估。金刚烷胺常被用于抑制流感，但专家说，在畜禽养殖过程中滥用会增加金刚烷胺在治疗和预防人类疾病时失去药效的风险。

百胜周五在发给美国证券交易委员会(U.S. Securities and Exchange Commission)的一份声明中重申早前立场，说它正在同中国政府“充分合作”，并表示这些供应商向肯德基供应的产品只占极小比例，因此预计不会出现产品供应短缺。声明还说，近期报道对过去几天的销量产生了一定的影响。

在面临这些指控的时候，百胜正处于一个充满挑战的时期。它在11月下旬给出中国同店销售额下降的预警，而中国市场约占其去年收入的44%。肯德基之前在中国也曾出现食品安全丑闻，如2005年有关鸡翅中使用有争议的色素的丑闻。这不禁让消费者颤栗。