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【猪肉蛋饺的做法】

发布时间:2019-06-10 21:54:57 阅读: 来源:玄关厂家

疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于猪肉蛋饺的介绍,以后我们自己做饭。

1.原料图:猪肉、鸡蛋、葱姜。

2.1调入盐、胡椒粉、生抽、白糖搅拌均匀。

3.2猪肉切成丁再剁成肉糜,放入较大的碗里,加入切好的葱姜末。

4.1鸡蛋磕入碗中,加入1汤勺的水淀粉。

5.2分次加入水淀粉,搅拌至肉馅上劲。

6.1煤气灶开中间的最小火,把勺子放在火上烧热,用有块肥肉在勺子里抹上一圈。(本来是抹油,我觉得用肥肉抹更均匀,不但抹得很均匀,而且油量少)

7.2搅拌均匀。

8.用汤勺舀一汤勺的蛋液,倒入勺子里,转动勺子,让蛋液铺满勺子,成一个圆饼状。

9.蛋皮表面开始凝固的时候,在蛋皮的一边加入适量猪肉馅,这时候会看到勺子边缘的蛋皮有点翘起来了,借助个小勺子把蛋皮盖过来。(图中我放了勺子)

10.把蛋皮盖好,稍微按压一下,让它粘紧。如果开始不熟悉,把蛋皮煎过了,就在蛋皮的边缘抹上一层水淀粉,然后再盖过来,这么就粘得牢固了。

11.依次做好所有的蛋饺。

12.装盘上桌,边吃火锅边煮。(当然,要蒸了吃或者煮了吃也是可以的哈)

下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的猪肉蛋饺,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。

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