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发布时间:2019-11-22 16:20:26 阅读: 来源:玄关厂家

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人间芳菲始,正是小伙伴们出门踏青感受温暖的好时节。然而,酒迷们却免不得要为家中的葡萄酒美人们担忧:一瓶葡萄酒通常为750ml, 如果是在家中两人对饮,常常会出现无法“干瓶“的情况。喝不完的葡萄酒应该如何保存?如何确定一瓶葡萄酒是否会过了保质期?兔纸小姐整理出了超实用的葡萄酒保存方法, 爱喝葡萄酒的你可要记下来哦~

1、葡萄酒的保质期

经常有朋友跑来问兔纸小姐,“总听到拍卖会上拍出天价的几几年葡萄酒,葡萄酒难道没有保质期吗?过了保质期还可以喝吗?”。

请看下图?

2、如何储存葡萄酒

了解了葡萄酒的保质期,可就要学着好好储存家中的美酒了。开启一瓶葡萄酒,与心爱的TA共享浪漫时光时,家中的葡萄酒可不能因为储藏不当出什么差错!

?温度

葡萄酒贮藏环境的温度要求比较高,就如女神一般需要精心的呵护,最好维持在11度左右的恒温状态,“壕”家的恒温酒柜这时候就能大显身手了!若温度变化太大,会破坏葡萄酒的酒体,在热胀冷缩的作用下,还会影响到软木塞,造成渗酒的情况。

一般来说,维持在5度~20度的环境,都是葡萄酒美人们可以接受的范围。

?湿度

就如同化妆品不适宜存放在浴室一样,葡萄酒也不可以存放在潮湿的环境中。因为太湿润的环境,容易造成软木塞及酒标的腐烂,而太干则会使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口。不要嫌弃葡萄酒的娇气,70度左右的湿度,才是保存她们的最佳选择。

而葡萄酒同时也是一位需要“防晒”的美人。原因很简单,光线太强会使葡萄酒变质,发出难闻的味道,让其失去固有的风韵。

通风对于储酒来说也是至关重要的,周围最好不要有味道太大的东西。异味容易通过橡木塞被吸入瓶中,破坏葡萄酒原本的香气,那可就得不偿失喽。

?振动

想必已经不用跟大家科普过度的振动会影响葡萄酒的品质了。一定要牢记,在储藏中避免将葡萄酒搬来搬去,尤其是经过陈年的酒。

?摆置

葡萄酒也是位“睡美人”,将她平放保持软木塞和葡萄酒的接触,可以保证其湿润度,否则软木塞会干燥易碎,无法完全紧闭瓶口,最终造成葡萄酒的氧化。这也是大多数酒架设计成平躺式的原因。

3、喝不完的葡萄酒如何处理

该如何保存好一瓶没有喝完的葡萄酒呢?兔纸小姐这就给你支几招!

?普通版 小瓶装酒

试试用小瓶来保存葡萄酒!酒占了瓶子的大部分,瓶中空气变少,氧化慢,保存时间就会变久了。同时将软木塞塞好后竖直放入冰箱,低温同样可以起到减缓氧化速度的效果。

?进阶版 真空隔离法

使用抽真空塞(如Wine Saver)将葡萄酒瓶中的空气抽出,将葡萄酒与氧气隔离。

?高B格版 惰性气体法

使用葡萄酒保鲜器(如Wine Preserver)向酒瓶中泵入惰性气体如氮气等。惰性气体会挤出瓶中的氧气,从而起到隔绝氧气减缓氧化的效果。

方法看起来都棒棒哒?其实兔纸小姐还是建议大家速速享用美酒,保存在肚子里才最稳妥?

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