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2014年豆浆机整体行业需受点刺激豆浆机-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:52:39 阅读: 来源:玄关厂家

2014年豆浆机整体行业需“受点刺激”_豆浆机

Foodjx导读:据相关数据统计,去年豆浆机行业可谓是举步维艰,尽管各企业各出新招,却收效寥寥。2013年年底,豆浆机的国内销售环比迎来一次小增长,但无奈国内市场利好因素少,市场环境不利,以至于同比上年仍呈现下滑趋势。 曾红极一时的豆浆机产业正面临规模萎缩的尴尬处境。有行业人士昨日透露,整个豆浆机行业连续三年基本环比20%下滑,现在整个豆浆机行业只剩下高峰期的40%。 对何以出现此种产业发展轨迹,美的生活电器事业部国内营销公司总经理马刚认为,很重要的原因是消费者对豆浆的感知包括整个行业企业对消费者的引导、对豆浆文化的宣传不够;而另一个很大原因在于现有的产品技术已经落后于市场需求。近年来小家电行业高端产品增速大幅高于行业整体。 2014年豆浆机整体行业需 受点刺激 从豆浆机的发展历程来看, 无网干豆技术 、 底盘加热技术 、 不锈钢豆浆机 和 全钢豆浆机 等多次技术升级,都给行业带来巨大的增长效应。马刚称,行业的突围也有赖于技术的进一步升级,而新一代 磨盘 豆浆机采用独创的 生磨 技术取代 熟磨 ,豆蛋白含量比普通豆浆机提升79%,具备新的竞争优势。马刚称,美的豆浆机未来不打价格战,而是更加关注产品价值回归,避免恶性价格战透支行业发展的潜力。 磨盘 豆浆机重新激发豆浆机产品市场的新活力 作为豆浆机行业的领导者,美的自2007年进入豆浆机行业以来,通过技术差异化的发展路径,在2008年至2010年期间,相继推出干豆技术、底盘加热技术、不锈钢技术及全钢技术等,每次技术升级都引领行业变革。 2013年,美的推出这款名为 磨盘 豆浆机以 生磨 技术取代传统 熟磨 技术,通过高举 豆浆机升级换代 大旗,将重新激发豆浆机产品市场的新活力。 业内指出,随着人们生活水平不断提升,人们对小家电的要求愈加高端化、精品化,中怡康监测数据显示,近年来小家电行业高端产品增速大幅高于行业整体,美的作为创新豆浆机的创领企业,此次 生磨 技术的横空出世,将为豆浆机产业注入全新的动力,推动行业再次步入高速成长通道。 解读中国人的豆浆机痛点 豆浆到今,已经拥有1900多年的历史,相传是西汉淮南王刘安所发明。 经过20多年的发展,可以快速、方便制作豆浆的豆浆机已经飞入平常百姓家。不过,与传统古法豆浆制作工艺不同的是,受到当时技术的限制,当前市场上销售的豆浆机多是采用了 先在水中加热黄豆,再进行粉碎,最后再煮浆 的工艺。 美的技术研发人员介绍, 豆浆机之所以要采取先加热黄豆再粉碎,主要是生豆硬度大难破碎,生豆浆容易溢出,加热容易焦煳等问题。由于此前的技术条件和创新能力有限,无法从根本上解决这些问题,所以才采取了上述的豆浆制作方式。 与古法豆浆的 生磨再加热 相比,市场上销售的普通豆浆机产生的豆浆营养成分会有所降低,这正是消费者在豆浆机使用过程中逐渐发现的问题所在。同时,豆浆机工作过程中的噪音大、使用之后的清洗不方便等问题,也在影响消费者对豆浆机的使用频率。 正是由于产品上的革命性创新与消费者使用体验无法完全契合,最近三年豆浆机在国内市场陷入了一轮持续下滑的通道。来自中怡康的市场研究数据显示,豆浆机市场的零售量增速出现了节节下滑,2013年零售量跌幅将超过30%。 2014年对于是豆浆机行业来说依然充满挑战,从国内主流品牌来看,九阳仍稳坐行业老大,但销量萎缩。近几年其受制于豆浆机增长乏力,九阳开始拓宽产品领域及深化产品,近期推出onecup豆浆机,并借势小米火了一把,其产品如何尚待市场检验。对豆浆机行业而言,2014年仍是充满荆棘的一年,若无明显的市场、事件的刺激,预计今年豆浆机行业仍将持续下滑。

(来源:中国食品机械设备网)

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