一起为家庭聚餐做准备吧
一起为家庭聚餐做准备吧
美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了,生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴给大家,一起为每天的精彩生活加油!
泡椒藕带炒卤口条
材料:卤口条1个,泡椒藕带260克,青椒1个,红椒1个,生姜,大蒜,生抽酱油,食用油,
做法:1.主要原材料准备,卤口条切片;青红椒去籽切块,姜和蒜剁成末,
2.锅中放入食用油,下姜,蒜末炝锅,
3.炝出香味后下卤口条,炒至卤口条微微焦黄,下青红椒,
4.快速翻炒后淋入泡椒藕带的泡椒水20ML,淋入生抽酱油,
5.下泡椒藕带,翻炒均匀。
6.最后撒葱段,即可关火出锅啦!
香菇烧山药
材料:山药250克、香菇200克、葱1根、面粉1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、食盐3克、花生油2汤匙
做法
1.山药去皮,洗净切块
2.香菇入大碗,加水和面粉,朝一个方向打圈,洗净表皮污垢,再用水清洗干净
3.在香菇后背打十字刀,大葱斜切成段
4.准备好一碗盐水,山药去皮切段后,放入
5.炒锅烧热,放油,油热后放大葱,用小火煎香
6.放香菇块,稍微炒出香气
7.放山药,调入酱油和蚝油翻炒均匀
8.往锅里注入200ml清水(鲜汤更好),中火煮开,加盖子,转小火烧20分钟至山药熟透
9.尝试下,是否需要再放盐,收到汁水浓稠能粘在食材上,即可
胡萝卜炒莴苣
做法:1、生菜去皮切成小块;胡萝卜去皮去皮,切成小块,鲜笋洗净切成片;蒜片、花椒干切、葱切、葱花。
2、生菜,胡萝卜焯水;冬笋放入沸水中煮35分钟,捞起沥干水分,放入盘中,加入盐和鸡精拌匀。
3、加热一锅热油,炒蒜片干胡椒,然后撒入葱中。
4、将热调料放入生菜、鲜笋和胡萝卜放入盘中。
辣炒芦笋
材料:芦笋,小米椒,大蒜,生抽,食盐,食用油,
做法:
1、把芦笋洗干净,沥干水分,切成小块。
2、小米椒洗净,和大蒜一起切碎待用。
3、烧一锅水,水开之后滴两滴食用油,倒入芦笋再次煮至水沸腾后捞出过凉水,把水分控干。
4、起锅下油,先放大蒜,小米椒煸炒出香味。
5、再倒入芦笋,放少量的食盐翻炒均匀,淋入生抽再次炒匀出锅
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