几道家常美食，下酒又下饭，简单美味

几道家常美食，下酒又下饭，简单美味

菠菜炒鸡蛋

食材：菠菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡粉、胡椒粉、香油

做法

1.菠菜洗净去根，顶刀切3厘长左右的段；鸡蛋打入碗中用筷子搅拌备用；葱切沫，姜切沫，蒜切沫；

2.锅中烧热下油10克左右；放入鸡蛋，炒熟盛出备用；锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水；

蒜蓉粉丝蒸扇

材料：粉丝、大蒜、食用油、生抽、盐、蚝油、料酒、青红椒

做法：

1、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉；青红椒切碎；

2、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙；

3、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后参加适量生抽、盐、蚝油、料酒调成汁。

4、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒，蒸锅里的水欢腾后旺火蒸5分钟即可。

青椒肚条

做法

1.把洗好的肚子放入高压锅煮20分钟，适量加些盐、姜葱、料酒去腥

2.将压好的肚子改刀切条，青红尖椒切丁。做等待

青椒木耳肉丝

食材：木耳；青椒；肉丝；盐；淀粉；酱油；食用油

做法

1.泡发洗净的木耳，切好的青椒

2.先干煸青椒，煸好后放盐起锅待用

3.干净的锅里放上油，油热后放入用淀粉和酱油腌好的肉丝，翻炒熟后放入木耳炒，再青椒进去翻炒熟，尝一下啊，味道淡了放盐、酱油

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